Restauracje

A Dong - dalekowschodnia wietnamska chińska, ***** Brodzińskiego 3, tel. 6564872
Bez wątpienia najlepsza wietnamsko-chińska restauracja w Krakowie, a również jedna z najlepszych w ogóle. Szczególnie należy zwrócić uwagę na kociołek mongolski z owocami morza (coś w rodzaju dalekowschodniego fondue - w specjalnym naczyniu podgrzewanym węglem drzewnym samemu gotuje się w esencjonalnym bulionie różne morskie stwory), wyśmienite kaczki, kruchutkie, w cieście smażone żabie udka i faszerowane ośmiornice. Restauracja otrzymała nominację Galicyjskiej Akademii Smaku do nagrody Złotej Kawki za rok 1997.
Alef - żydowska, ***** Szeroka 17, tel. 4213870
Niekoszerna restauracja żydowska, urządzona w starej i arcypięknej kamienicy Kazimierza, mająca równie atrakcyjne pomieszczenia kilka kamienic dalej, w dawnej mykwie (ul. Szeroka 6). Zestaw obowiązkowy na pierwszy raz to gefilte fisch (faszerowany karp), faszerowane gęsie szyjki, czulent, gołąbki w liściach winogron i gęsie wątróbki smażone z migdałami i rodzynkami. Wieczorami koncerty muzyki klezmerskiej, cygańskiej i romansowo-rosyjskiej.
Alibi - międzynarodowa, **** Armii Krajowej 6, tel. 6362634
Jedyny przyzwoity adres jedzeniowy w tej części miasta (Krowodrza). Mięsa z rusztu, np. bardzo poprawna polędwica po angielsku, smażony panierowany ser, ciekawe panierowane i smażone ruskie pierogi.
Amarone - włoska, ****** Floriańska 14, tel. 4221244
Przy hotelu "Pod Różą" działają dwie restauracje - mniejsza, ortodoksyjnie włoska "Amarone" oraz przykryta szklanym dachem "Pod Różą", z kuchnią międzynarodową, lecz o wyraźnych północnowłoskich wpływach. Obie restauracje korzystają z bardzo obfitej i świetnie zaopatrzonej, zwłaszcza w produkty włoskich winnic, winoteki.
Avanti - włoska, **** Karmelicka 7, tel. 4300770
Piwnice ożywione gipsowymi posągami w rzymskim stylu. Rustykalna kuchnia z włoskim szefem i daniami jak z oryginalnej trattorii. Własnego wyrobu pasty, część dań z rusztu, np. bardzo dobre bistecca alla fiorentina. Restauracja otrzymała nominację Galicyjskiej Akademii Smaku do nagrody Złotej Kawki za rok 1999.
Baba Ryba - ryby i owoce morza, **** Św. Agnieszki 1, tel. 4218774 recenzja w Gazecie Wyborczej
W dodatkowych salach krakowskiego "Chłopskiego Jadła" otwarto restaurację rybną, która - choć nie ma osobnego wejścia i adresu - to posiada osobną kuchnię. Wystrój z hiperrealistyczną wiernością oddaje wnętrze żaglowca (słychać nawet plusk fal), a w menu ryb bogactwo, zarówno słodko, jak i słonowodnych. Doskonałe śledzie na wiele sposobów, pyszny wędzony węgorz. Do jedzenia przyśpiewuję zespół szantowy.
Cechowa - polska, ** Jagiellońska 11, tel. 4210936
Niezwykle popularny lokal wśród odżywiającej się na co dzień w jadłodajniach i restauracjach krakowskiej inteligencji. Wnętrze boazeryjne, z herbami krakowskich cechów rzemieślniczych. Menu typowo polskie (barszcz z uszkami, biała kiełbasa w sosie cebulowym, pierogi, sztuka mięsa, schabowe z kapustą), ceny umiarkowane.
Chimera - polska, ***** Św. Anny 3, tel. 4232178 recenzja w Gazecie Wyborczej
Restauracja powstała na parterze kamienicy, w której piwnicach działa wielki bar sałatkowy tej samej firmy i o tej samej nazwie. Restauracja podaje m. in. pieczone prosiaki, jagnięta i koźlęta, barszcz z kulebiakiem, ozory w polskim sosie, wyborne domowe nalewki.
Chłopskie Jadło - polska krakowska, **** Św. Agnieszki 1, tel. 4218520
Krakowska filia restauracji w Głogoczowie (przy szosie do Zakopanego), odznaczonej godłem "Teraz Polska". Wnętrze chłopskiej chaty wielce udatnie wkomponowane w pomieszczenia dziewiętnastowiecznej kamienicy. Menu polskie z gatunku przaśnych, ogromny i ogólnopolski sukces ostatnich lat. Domowe, wiejskie chleby, takiż smalec, gołąbki z podkiszanej kapusty, borowikowa z łazankami, pierogowe michy, ziobra z wieprza.
Cyrano de Bergerac - francuska, ****** Sławkowska 26, tel. 4117288
Francuska restauracja na światowym poziomie. Elegancko, mieszczańsko i przytulnie urządzone dwie sale w pięknych, średniowiecznych piwnicach, a latem dodatkowo urocze i zaciszne patio w podwórku). Piwniczka win najwyższej klasy. Drogo, ale ze wszech miar warto. Galicyjska Akademia Smaku uznała Cyrano de Bergerac za najlepszą restaurację Galicji w 1997 r., honorując lokal statuetką Złotej Kawki. Na parterze działa od stycznia 2000 r. kawiarnia i bar "Le Fumoir", niewielkie, wykwintnie w stylu art deco urządzone wnętrze. Wieczorami jazz na żywo.
Da Pietro - włoska, **** Rynek Główny 17, tel. 4223279
Pierwsza w mieście restauracja włoska, a mieszcząca się w gotycko-renesansowych piwnicach. Kuchnia poprawna, choć nie oszałamiająca Niezłe carpaccio z łososia i polędwicy wołowej, dobry krem szpinakowy z czosnkiem i słodką, lekko ubitą śmietanką, smaczne vitello tonnato (marynowana cielęcina podawana na zimno w sosie m. in. z tuńczyka i anchois). Mięsa z rusztu, pizze, karta win włoskich.
El Paso - meksykańska, *** Św. Krzyża 13, tel. 4213296
Typowa kuchnia tex-mex, ze sztandarowym chili con carne, ale również nachos, tacos, burritos. W lokalu przypominającym kowbojski saloon szczególnie dobrze smakuje tequila, podawana klasycznie z solą i cząstką zielonej limety, a nie - jak to się często u nas dzieje - cytryny. Kilka rodzajów meksykańskiego piwa z najpopularniejszą Coroną na czele.
Elektor - międzynarodowa hotel, Szpitalna 28, tel. 4218025
Restauracja była na ustach wszystkich, gdy mieszkająca w Elektorze książęca para japońska zachwyciła się miejscowymi młodymi ziemniakami z koperkiem i masłem. Lokal proponuje mieszankę "odchudzonej" kuchni polskiej i dań międzynarodowych. Dobry wybór win, których skosztować można również w winiarni "Elektor", urządzonej w piwnicy.
Guliwer - międzynarodowa francuska, ***** Bracka 6, tel. 4302466 recenzja w Gazecie Wyborczej
Kuchnia kosmopolityczna z francuskimi wpływami, jeden z ulubionych lokali obiadowych miejscowej inteligencji. Restauracja otrzymała nominację Galicyjskiej Akademii Smaku do nagrody Złotej Kawki za rok 1999.
Hawełka - polska, **** Rynek Główny 34, tel. 4224753 recenzja w Gazecie Wyborczej
Nazwa to legenda krakowskiej i galicyjskiej gastronomii. Założony w XIX w. przez Antoniego Hawełkę lokal, specjalizujący się początkowo w śniadaniach, podawanych na zapleczu sklepu kolonialnego, szybko przekształcił się w restaurację, słynną na całą c.k. monarchię. Po wojnie upaństwowiony, staczał się, by znów odzyskać blask wraz z przezwyciężeniem komunizmu. Wielka sala na parterze, ze ścian której dobrotliwie spogląda z ogromnego portretu Najjaśniejszy Pan Cesarz Franciszek Józef. Idealne miejsce na sentymentalny, dość szybki i stosunkowo niedrogi obiad, najlepiej pod postacią żurku, zupy gulaszowej, kaczki po krakowsku (kaczka z grzybami i kaszą krakowską), pierogów z kapustą czy paprykarza z knedlem wiedeńskim i halbki piwa. Krakowian mile łechce fakt, że w Wiedniu też działa nadal lokal pod nazwą Hawełka. To secesyjna kawiarnia, założona przez krewnego Antoniego, Leopolda.
Hawełka - Tetmajerowska - polska, ***** Rynek Główny 34, tel. 4220631
Na piętrze tej samej kamienicy, w sali Tetmajerowskiej, działa ekskluzywna i bardzo droga restauracja z osobną kuchnią. Menu niewielkie, acz starannie dobrane i typowo polskie. Bezbłędna obsługa, własna piwniczka win.
Karczma Pod Blachą - polska, Piastowska 22, tel. 6383737
Autentyczna drewniana osiemnastowieczna karczma, leżąca w Cichym Kąciku, tuż obok Błoń. Miejsce nastawione głównie na obsługę złaknionych miejscowego folkloru grup cudzoziemskich. W menu kilka pozycji opartych o receptury staropolskie, jak np. zupa piwna z twarogiem, tzw. gramatka. Latem w ogródku, otoczonym malwami i rustykalnym płotkiem, działa opalany węglem drzewnym ruszt, na którym piecze się mięsiwa, a turyści czekając na finał pieczenia popijają zmrożoną wódkę i słuchają ludowych występów. Dość drogo.
Kartagina - tunezyjska śródziemnomorska, *** pl. Dominikański 6, tel. 4225227
Restauracja arabska prowadzona przez Tunezyjczyków. Podzielona na dwie części, samoobsługowo-barową i z pełną obsługą kelnerską. W karcie bliskowschodnia klasyka: falafel, kebaby, brik, szałarma, pikantne kiełbaski merguez, kilka rodzajów kuskusu. W części samoobsługowej również bar sałatkowy.
Na Wawelu - międzynarodowa, **** Wzgórze Wawelskie 9, tel. 4116598, 4211915
Jedyna restauracja działająca na wzgórzu wawelskim, w budynku wzniesionym na początku XIX w. przez Austriaków. Flagowy lokal rotarian i prawie obowiązkowy punkt programu w wizytach zagranicznych dostojników. Wnętrze urządzone nieciekawie, menu z elementami francuskimi, bo kartę układał gotujący tu przez jakiś czas francuski szef kuchni. Bardzo dobre carpaccio z sandacza, klasyczne i ogromne chateaubriand z estragonowym sosem colbert. Spora i profesjonalna karta win francuskich. Drogo. Otwarte 12-20, siedzieć można długo, jak się chce, ale przyjść trzeba przed godz. 20, bo wówczas zamykają Wawel i można już tylko wyjść
Nowina - międzynarodowa polska, ***** Głogoczów, Dwór, tel. 2731226
Choć usytuowana tuż przy "zakopiance", to niezwykle malowniczo, bo w dworskiej resztkówce, otoczonej wiekowymi drzewami. Słynie z na miejscu wyrabianych wędlin, pasztetów, jagnięciny, warzywnych przetworów oraz niezrównanych omletów z rumem. Surowce pochodzą w większości z własnych upraw. Ostatnio w karcie pojawił się rarytas w Polsce niezwykły, pieczone gołębie. Restauracja nominowana przez Galicyjską Akademię Smaku do nagrody Złotej Kawki za 1997 r, Złota Kawka za rok 1998, Jajo Kawki za zająca w śmietanie za 1999 rok.
Orient Ekspres - międzynarodowa, ***** Poselska 22, tel. 4226672
Najmocniejszą stroną tego lokalu, urządzonego w stylu przedziału kolejowego z początku wieku, bez wątpienia są desery: słynne węgierskie Gundelpalacsinta (naleśniki z nadzieniem orzechowym w alkoholizowanym sosie z gorzkiej czekolady) czy naleśniki z podsmażanymi na maśle płatkami migdałów. Przed nimi można skosztować np. klasycznych gołąbków po debreczyńsku lub poledwicy w kolorowym pieprzu. Dobry adres dla miłośników psów, lub zły dla ich przeciwników, bo po sali przeważnie przechadza się buldożek francuski właścicieli. Nominacja Galicyjskiej Akademii Smaku do Złotej Kawki za 1997, 1998 i 1999 r.
Padva - Jagiellońska, tel. 2920272 recenzja w Gazecie Wyborczej
Rozjaśnione widoczkami z Toskanii piwnice, otwarta kuchnia z włoskim szefem za kontuarem. W karcie bywają nietypowe ryby, np. pesce spada (miecznik) lub branzino (okoń morski). Dobre risotta, zwłaszcza al barollo.
Paese - korsykańska francuska, ***** Poselska 24, tel. 4216273
Restauracja korsykańska urządzona w stylu rustykalno-tawernianym. To jeden z najpopularniejszych adresów kolacyjnych krakowskiej artystycznej bohemy, polityków i arystokratów. Księga pamiątkowa pęcznieje od pochwalnych wpisów sławnych nazwisk z całego kraju. Powinno się zwłaszcza skosztować porów pod beszamelem, zupy czosnkowej, polędwicy wołowej w sosie roquefort i - koniecznie - świeżych owoców morza. W menu bywają po belgijsku przyrządzone mule z frytkami, na modłę portugalską pieczone sardynki, czy z francuska smażone we fryturze langustynki. Spory wybór win w przystępnych cenach, również wina korsykańskie. Rezerwacja - zwłaszcza na wieczór i w weekendy - prawie konieczna.

Nominacja Galicyjskiej Akademii Smaku do Złotej Kawki za 1998 r.

Piwnica pod Ogródkiem - międzynarodowa, Jagiellońska 6, tel. 4216029
Działający w piwnicach pub, wystawiający latem na dziedzińcu kamienicy przyjemny i popularny ogródek. Spore menu jedzeniowe, specjalnością lokalu są naleśniki normandzkie galette, wypiekane z mąki gryczanej i na wiele sposobów nadziewane. Duży wybór piw i innych alkoholi, w weekendy koncerty.
Pod Aniołami - polska, ***** Grodzka 35, tel. 4213999
Z prawdziwym pietyzmem odnowione arcystare piwnice, w których pracownie mieli niegdyś średniowieczni alchemicy. Na ścianach niemal muzealna kolekcja naczyń, dywanów i bibelotów. Większość procesów kuchennych odbywa się na ruszcie lub w szabaśniku pieca, stojącego w jednej z sal. Menu polskie, z wyraźnymi akcentami podhalańskimi, np. grillowany oscypek od Muliców, góralskie bułki "kukiełki", żurek po góralsku.
Pod Baranem - polska, **** Św. Gertrudy 21, tel. 4294022 recenzja w Gazecie Wyborczej
Jeden z lepszych adresów specjalizujących sie w typowej polskiej kuchni. Klasyczne, luzowane kurczę z nadzieniem bułczano-wątróbkowo-pietruszkowym, dobre kołduny, maczanka po krakowsku i wiele innych. Lauerat "Jaja kawki", nagrody Galicyjskiej Akademii Smaku za najlepszą potrawę - maczankę po krakowsku - za 1998 rok; nominacja do Złotej Kawki za 1999 rok.
Pod Różą - międzynarodowa, ****** Floriańska 14, tel. 4221244 recenzja w Gazecie Wyborczej
Przy hotelu "Pod Różą" działają dwie restauracje - mniejsza, ortodoksyjnie włoska "Amarone" oraz przykryta szklanym dachem "Pod Różą", z kuchnią międzynarodową, lecz o wyraźnych północnowłoskich wpływach. Obie restauracje korzystają z bardzo obfitej i świetnie zaopatrzonej, zwłaszcza w produkty włoskich winnic, winoteki.

Jedzenie "Pod Różą" należy z pewnością do najlepszych w Polsce. Finezyjna jagnięcina, mięciutka i rozpływająca się w ustach sarnina, foie gras i trufle w sosach, suflety. To luksusowa restauracja na światowym poziomie. Restauracja otrzymała nagrodę Galicyjskiej Akademii Smaku - Złotą Kawkę za rok 1999.

Redolfi - międzynarodowa francuska, Rynek Główny 38, tel. 4230579
Najstarsza cukiernia w Krakowie, po wojnie przejęta przez Społem, szczęśliwie znów prywatna - lecz cukiernią już nie jest. Oferuje lekkie posiłki, napitki, posiada własny, okupowany głównie przez cudzoziemców ogródek.
Szuflada - międzynarodowa, Wiślna 5,
Słusznie określająca się mianem surrestauracji, bo wystrój stanowi połączenie koncepcji plastycznych Salvadora Dali, Maksa Ernsta i Kazimierza Mikulskiego. Jedzenie jednak na poziomie co najwyżej Juliusza Kossaka, bardzo bogaty wybór spirytualiów.
Taco - meksykańska, *** Poselska 20, tel. 4215441
Bratni lokal "El Paso" z podobnym menu, zawsze pełen młodzieży i studentów. Gdy poprosić, zrobią naprawdę ostre chili.
U Szkota - międzynarodowa szkocka, **** Mikołajska 4, tel. 4221570
Przytulne piwnice z kominkiem, kelnerami w kiltach i dużą kartą. Kuchnia międzynarodowa, kilka pozycji określonych mianem szkockich. Zwłaszcza godne polecenia: szkocka whisky w ogromnym wyborze, amerykański bourbon oraz irlandzka whiskey. Po tym wszystkim katzenjammer pewny, a cudownie uśmierzy go cider z beczki, czyli cydr (po polsku jabłecznik) - coś pomiędzy piwem a winem z jabłek.
U Ziyada - kurdyjska międzynarodowa, *** Jodłowa 13, tel. 4297105
Najatrakcyjniejsze widokowo miejsce restauracyjno-kawiarniane w Krakowie. Na szczycie wapiennego wzgórza nad Wisłą dziwaczną, okrągłą willę postawił w 1928 r. słynny architekt, renowator Wawelu, Adolf Szyszko-Bohusz, a Niemcy w czasie wojny wznieśli budowlę w stylu alpejskich rezydencji fuhrera. Obiekty te dziś są we władaniu Collegium Polonijnego UJ, a restaurację i kawiarnię prowadzi zbratany z elitami miasta pan Kurd imieniem Ziyad. Z imponujących tarasów gmaszyska rozciąga się równie monumentalny widok na Wisłę i klasztory w Tyńcu i na Bielanach. W karcie dania polskie i, ciekawostka, kurdyjskie.
Vega Vegetarian Bar - wegetariańska, Św. Gertrudy 7, tel. 4223494
Jedyny ściśle wegetariański lokal w mieście. Jarzyny, dania z tofu i soji, ciasteczka z otrębów, własnego wyrobu soki, świece na stołach, w weekendy muzyka klasyczna na żywo. Tanio.
Villa Decius - międzynarodowa, 28 Lipca 17a, tel. 4253390
Luksusowa restauracja położona przepięknie, bo we wnętrzach renesansowej, niedawno pieczołowicie odrestaurowanej willi, należącej niegdyś do włoskiego dworzanina królowej Bony Justusa Deciusa. Willa otoczona jest starym parkiem, a leży w eleganckiej, zielonej dzielnicy miasta, zwanej Wolą Justowską. Menu lokalu jest kosmopolityczne, włosko-francusko-polskie, jedzenie umila grana na żywo renesansowa muzyka.
Wentzl - środkowoeuropejska francuska, ***** Rynek Główny 19, tel. 4295712
Jedna z legend krakowskiej gastronomii. Lokal powstał pod koniec XVIII w., a nazwę wziął od nazwiska pierwszego właściciela. Po wojnie upaństwowiony, funkcjonował jako restauracja "Pod obrazem" - od wielkiego, barokowego obrazu Matki Boskiej, do dziś zdobiącego fronton kamienicy, która jako jedyna w Rynku wyszła cało z wielkiego pożaru miasta w 1850 r. Dawne krakowskie powiedzenie brzmi, że w mieście najlepiej trąbi się w dwóch miejscach, na wieży mariackiej nad obrazem i u Wentzla pod obrazem. Wentzl słynął z lokalnego przysmaku, maczanki po krakowsku, czyli podlanej kminkowo-cebulowym sosem i przełożonej schabem lub karkówką bułki. Restaurację zamknięto w latach siedemdziesiątych, a niedawno otwarto ponownie. Menu nawiązuje do austro-węgierskich czasów, są w nim m. in. Wienerschnitzel, sandacz po węgiersku, zupa gulaszowa, naleśniki a la Gundel, jest i maczanka. W weekendy do tańca gra zespół jazzowy, a w piwnicach znajduje się jedyny w mieście obrotowy taneczny parkiet.
Wierzynek - polska, Rynek Główny 15, tel. 4229896
Choć lokal zawłaszczył sobie legendę o słynnej uczcie, wydanej w 1364 r. przez krakowskiego mieszczanina Mikołaja Wierzynka dla pięciu europejskich królów, to naprawdę powstał w 1945 r., początkowo nazywając się "Gospodą u Wierzynka". Wkrótce został upaństwowiony i przekształcony we wzorcową peerelowską restaurację, w której goszczono przybywające do Polski wybitne osobistości. Z początkiem lat dziewięćdziesiątych "Wierzynek" przechodził poważny kryzys, obecnie dźwiga się z niego pod nowym kierownictwem, choć pewne kuriozum stanowi fakt, że restauracja ta funkcjonuje jako spółka pracownicza.

Strona główna